路西森林

剛收到的茶妃子冷泡茶系列正面

茶妃子冷泡茶系列反面

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茶妃子１號綠茶系列的茶包

茶妃子１號綠茶系列泡１小時的茶湯

茶妃子綠茶1號〔以下測試滿分為１０分〕

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏１小時
• 香度：３，很淡的綠茶香
• 澀味：１，幾乎沒有澀味
• 甘味：１，澀味散去後，有許些甘味
• 餘味：１，吞下之後，綠茶香氣和澀味只保留約１分鐘
• 茶色：２，淡淡的黃綠色

浸泡一小時的茶妃子綠茶１號，味道和香氣都淡淡的，沒有強烈的綠茶味，如果喜歡喝濃茶的人可能無法接受。

茶妃子１號綠茶系列泡２小時的茶湯

綠茶妃子綠茶1號〔以下測試滿分為１０分〕

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏２小時
• 香度：４，淡淡的綠茶香
• 澀味：３，一點點澀味
• 甘味：１，澀味散去後，有許些甘味
• 餘味：３，吞下之後，茶香氣和澀味保留約１分鐘，但香味明顯較濃
• 茶色：４，淡淡的黃綠色，比１小時前濃

泡了兩小時後，茶香和澀味及茶色都有明顯的增加，就口感而言，泡２小時的茶喝起來是比較有茶味的

茶妃子１號綠茶系列泡３小時的茶湯

綠茶妃子綠茶1號〔以下測試滿分為１０分〕

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏３小時
• 香度：５，有綠茶香
• 澀味：４，有澀味
• 甘味：５，澀味散去後，甘味明顯
• 餘味：５，吞下之後，茶香氣和澀味保留約３分鐘
• 茶色：６，淡淡的黃綠色，比１小時前濃

泡３佪小時後，不論香度和茶味都有熱泡茶的７０％的水準，不過泡３小時才喝就有點太久了。

茶妃子１號綠茶系列泡４小時的茶湯

綠茶妃子綠茶1號〔以下測試滿分為１０分〕

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏４小時
• 香度：６，有綠茶香
• 澀味：４，有澀味
• 甘味：６，澀味散去後，甘味明顯
• 餘味：６，吞下之後，茶香氣和澀味保留約３分鐘
• 茶色：７，黃綠色，比１小時前更濃的顏色

泡４個小時後，澀味並沒有明顯的提升，但茶色倒是加深了不少。
之後，我又每個小時都測試一次，直到飲完所有的茶湯，時間大約是１２小時，茶味和茶香都沒有明顯的增加，澀味和甘味也沒有明顯增加，只有茶色不斷的加深，我想泡４個小時就是冷泡綠茶的極限，不需要再增加浸泡的時間。
泡１２小時結束測試之後，要取出茶包清洗時，茶包竟然破了，真的有點傻眼，是我泡太久了嗎？可是茶包本身沒有線，所以在喝完前可能是一直泡在裡面，這樣的茶包材質真的有檢討的必要。
沒有明顯的茶澀味這應該就是冷泡茶的好處，但也因為是冷泡茶，香氣和餘味明顯比不上熱泡茶，兩種都有優缺點。

茶妃子２號烏龍茶系列的茶包

茶妃子２號烏龍茶系列泡１小時的茶湯

茶妃子烏龍茶２號〔以下測試滿分為１０分〕

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏１小時
• 香度：１，很淡的烏龍茶香
• 澀味：１，幾乎沒有澀味
• 甘味：１，幾乎沒有甘味
• 餘味：１，感覺不到餘味
• 茶色：２，淡淡的黃綠色

泡了一個小時，喝起來的感覺很接近白開水的味道，只有一點點的烏龍茶味，就像拿剛喝過烏龍茶的杯子裝水喝的感覺。

茶妃子２號烏龍茶系列泡２小時的茶湯

茶妃子烏龍茶２號〔以下測試滿分為１０分〕

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏２小時
• 香度：２，很淡的烏龍茶香
• 澀味：２，幾乎沒有澀味
• 甘味：２，幾乎沒有甘味
• 餘味：１，幾乎沒有餘味
• 茶色：４，淡黃綠色

泡了２小時的烏龍茶茶色已經熱泡茶的５０％成色，但茶香還是明顯的不足，入口後的甘味和澀味幾乎感覺不到，但和１小時前相比，已經可以感受到喝的是烏龍茶。

茶妃子２號烏龍茶系列泡３小時的茶湯

茶妃子烏龍茶２號〔以下測試滿分為１０分〕

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏３小時
• 香度：２，很淡的烏龍茶香
• 澀味：３，輕微的茶澀味
• 甘味：３，一點點的甘味
• 餘味：１，一點點的餘味，維持不到１０秒
• 茶色：５，黃綠色

泡了３小時，已達建議的最大沖泡時間，但烏龍茶的香氣和茶味還是明顯的不足，只有茶色又加深了一點。

茶妃子２號烏龍茶系列泡４小時的茶湯

茶妃子烏龍茶２號〔以下測試滿分為１０分〕

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏４小時
• 香度：４，淡淡的烏龍茶香
• 澀味：３，輕微的茶澀味
• 甘味：４，些微的甘味
• 餘味：２，些微的餘味，維持約１分鐘
• 茶色：６，黃綠色

冷泡烏龍茶四個小時，終於可以明確的聞到烏龍茶香，甘味也明顥的提升，但澀味幾乎不變，餘味雖然有，可是很淡。４小時的冷泡烏龍茶口感約只有熱泡茶的３０％水準，離好喝還有點距離。
經過６個小時的冷泡烏龍茶，味道還是沒有明顯的提升，澀味和甘味與餘味也幾乎不變，冷泡烏龍茶４個小時應該就是極限了。

茶妃子３號普洱茶系列的茶包

茶妃子３號普洱茶系列泡１小時的茶湯

茶妃子普洱茶３號〔以下測試滿分為１０分〕

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏１小時
• 香度：１，幾乎沒有香度
• 澀味：１，完全沒有的茶澀味
• 甘味：２，微微的甘味
• 餘味：１，幾乎沒有的餘味
• 茶色：３，淡黃色

冷泡１小時的茶妃子普洱茶３號，除了茶色和一點點的甘味，其它的都不明顥，味道就像有微微甘味的清水一般。

茶妃子３號普洱茶系列泡２小時的茶湯

茶妃子普洱茶３號〔以下測試滿分為１０分〕

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏２小時
• 香度：２，幾乎沒有香度
• 澀味：１，完全沒有的茶澀味
• 甘味：３，微微的甘味
• 餘味：３，有餘味約維持５分鐘，但味道很淡
• 茶色：４，淡黃紅色

冷泡２個小時的普洱茶，香氣還是很不明顯，但可以明確的嘗到微微的甘味，餘味的時間已經算不錯了，可是味道淡了點。

茶妃子３號普洱茶系列泡３小時的茶湯

茶妃子普洱茶３號〔以下測試滿分為１０分〕

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏３小時
• 香度：３，微微的香味
• 澀味：２，微微的茶澀味
• 甘味：４，些微的甘味
• 餘味：４，餘味約維持１０分鐘，但味道很淡，有一點澀味，但不明顯
• 茶色：５，淡褐色

冷泡３小時的普洱茶，只有微微的茶香，但甘味很明顯，餘味顯的甘甜，但卻有微微的澀味。
冷泡的普洱茶即使經過３小時，香氣還是很不明顯，這可能就是冷泡的極限了，加上普洱茶本身就沒有什麼明顯的澀味，所以即使泡了３小時，還是不見明顯的澀味。整体而言，冷泡的普洱茶和熱泡的普洱茶真的有不小差距，習慣熱泡普洱茶的人，可能會覺得冷泡普洱茶清淡無味。

茶妃子３號普洱茶系列泡４小時的茶湯

• 水源：煮沸自來水
• 水量：５００c.c.，延續前次未倒出的部分，所以水量已經減少
• 時間：室溫冷水浸泡，放入冰箱冷藏４小時
• 香度：３，微微的香味
• 澀味：３，微微的茶澀味
• 甘味：４，些微的甘味
• 餘味：５，餘味約維持１０分鐘，但味道很淡，澀味明顯增加
• 茶色：７，褐色

冷泡４小時的普洱茶，澀味明顥的增加，入口雖然幾乎沒有澀味，只有明顯的甘味，但是餘味時，澀味卻明顯感受的到，這應該是浸泡過久才會有的現象，所以冷泡普洱茶，最好３個小時就取出茶包，以免澀味增加。

這次收到的茶妃子試用包，經過３天的試喝，覺得雖然不滿意，但還是可以接受這樣的味道，雖然冷泡的香氣和茶味都比不上熱泡，但這也是冷泡茶天生的弱勢，因為冷水不會產生熱氣，所以難以把香氣帶上來，加上不明顯的澀味，讓茶味失色不少，可是這樣反而容易嘗出茶原有的甘甜味，得失之間，我還是選冷泡茶，因為我不愛熱食，更不愛澀味。